Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Celler de Capçanes Els Pájaros 2021Carignan Middeldiepe granaatkleur. Aromatisch met wilde kruiden, vers geplette donkere bessen, viooltjes, rode bessen en donkere kersen. De smaak is fris en zeer hartig, met body en structuur: jamachtige donkere vruchten, pruimencompote, smaken van geplette bessen, minerale en zoethouttonen en een subtiele kruidigheid. Lange afdronk. 75 tot 110 jaar oude wijnstokken. Handmatige oogst; alcoholische en malolactische gisting in Franse foudres (3000 L);

deze kaarten zijn in te wisselen voor een breed assortiment wijnen in onze webshop

Prompted by an acidity that is not noticeable but is nevertheless omnipresent

aangevuld met wat Williams-peer

No yeasty or bakery notes—rather

zand en löss

De flessen rijpen minimaal 6/7 jaar op de droesem

In the aftertaste the wine has a lot of bite due to the acidity that is typical of the grape variety

Delicate oak wood aromas with a fine note of smoke and cedar

waarbij nootachtige

Dienovereenkomstig gul en sappig kristalhelder in de mond

gedroogde kruiden en nuances van etherische oliën

Aged for 12 months in new French oak barrels (300L)