Jurakalk Auxerrois 2020 Thomas Harteneck Baden/Bio

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Description

Jurakalk Auxerrois 2020 Thomas Harteneck Baden/BioDie Auxerrois Reben stehen bei Thomas Harteneck im Markgrflerland auf einem Lssboden mit Jurakalkunterlage. Insgesamt bewirtschaftet er 10ha seit ber 25 Jahren biodynamisch. Die Lebendigkeit der Bden findet man dann bei seinen Weinen in Flaschenform wieder. So auch bei dem Jurakalk Auxerrois. Teils mit Ganztraubenpressung, teils mit Maischestandzeit wird der Wein in Holz ausgebaut, fr 9 Monate auf der Vollhefe belassen. Es wir unfiltriert abgefllt.

passt in keine Schublade

Die natürliche Gärung des Irréductible Blanc erfolgt im 400L Eichenfass (12 Monate) Dann geht es

Ein leuchtendes Purpur mit violetten Reflexen läuft ins Glas

Prägend für diesen Weißburgunders ist ein tertiärer Kalkboden mit Lössauflage

Carignan Blanc I Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 9-11 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Côte Catalanes l Hersteller: Domaine de Majas

Er braucht etwas Luft

Es wird ohne Schwefelzugabe abgefüllt

entsprechend ist der Nachhall

Die "Kleine Kalmit"

darf man sich glücklich schätzen

Macabeo l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 14-16 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Côte Catalanes l Hersteller: Domaine Matassa

zeigen sich mit Luft (Karaffe

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