Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Cifras BlancoEen unieke witte wijn uit het noorden van Spanje, gemaakt van druiven afkomstig uit twee wijngaarden n 20 jaar oud, de ander maar liefst 80 jaar. Na handmatige oogst worden de druiven, inclusief steeltjes, direct geperst en vergist in betonnen eieren. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden op de droesem en minimaal 18 maanden op fles. Het resultaat is een verfijnde, karaktervolle wijn met diepgang en elegantie. Een persoonlijke favoriet van wijnmaker

Perfect bij gebakken rood vlees

met een elegante lichtvoetigheid die uitnodigt om door te drinken

kruiden en subtiele houttonen

Een aromatische witte wijn vol florale geuren en honingtoetsen

Door een klassieke vinificatie mét gisting en een zorgvuldige dealcoholisatie behoudt deze bubbel zijn elegante structuur

En dan begint het bijzondere verhaal pas echt

waar ze op kiezelrijke bodems werken met zon

Na een lichte persing vergist de wijn spontaan in gebruikte Franse eiken vaten en rijpt vervolgens acht maanden in een marmeren vat – een zeldzaam en vernieuwend procedé dat de wijn zijn uitgesproken karakter geeft

Een frisse en aromatische Chardonnay met tonen van tropisch fruit en een mooie zuurbalans

Deze cuvée

Fris en rond tegelijk

Perfect bij rood vlees of gerijpte kazen

Exchange/Return Notes