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Description

Pinot Noir Grand Cru "En Biolex"Produzent Die Domaine du Manoir, am Fue des Waadtlnder Juras gelegen, umfasst 24 Hektar Rebflche mit Sorten wie Gamay, Pinot Noir, Merlot sowie den Kreuzungen Gamaret und Garanoir. Seit 2021 erfolgt die Umstellung auf biologischen Anbau und wird von der Familie Sother gefhrt. Region Das Terroir von Valeyres sous Rances besteht aus Mergel, bunter Melasse und gelbem Jurakalkstein. Diese auergewhnlichen Terroirs ermglichen es den verschiedenen angebauten

Mit den Weingütern ist es der Gil Familie gelungen sich mit autochthone Rebsorten zu spezialisieren

Die Rebflächen liegen in unterschiedlichen Höhen

Zu Füssen des Gebirges ziehen sich Weinstöcke durch das Ebro-Tal und rings um die Stadt Haro

sondern in erster Linie aus Hochebenen und Flachland

Dazu kommen Noten von Blüten des Holunders

Wald und Olivenhaine

Die Weinbauregion Burgenland ist die größte Weinbauregion in Österreich

wie Pablo seine Herzdame auch nennt

mineralischer Touch

dort schmecken die Trauben einfach besser

Die Temperatur Schwankungen zwischen Tag und Nacht sorgen für schöne Fruchtigkeit und frische Säurewerte

mit einer sorgfältigen