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Description

Barbaresco DOCG BasarinAusbau Der Basarin ist der Flaggschiff Wein von Adriano Marco e Vittorio und stammt aus dem gleichnamigen Cru in der Gemeinde Neive, auf 300 Metern Hhe und lehmig sandigen Mergelbden. Er entsteht aus 100 % Nebbiolo, der Mitte Oktober von Hand gelesen wird. Die Grung erfolgt spontan in Edelstahltanks mit rund 20 Tagen Maischekontakt. Anschliessend reift der Wein 12 Monate in grossen Eichenfssern aus slavonischer Eiche ohne Rstung und weitere 9 Monate

Am Gaumen weich und duftig

Ente oder auch Pasta mit Hasenragout

Schweinebraten mit Pflaumen oder Aprikosen und zu kräftigen Käsesorten aber auch zu Pasta und Pizza oder Fleisch mit dunkler Sauce

geprägt von sonnigem Alpenklima und gut durchlüfteten Hanglagen

gebratenem Fisch und hellem Geflügel

Leuchtendes Granatrot mit leicht orangen Reflexen

Birne und feinen floralen Noten

Der Wein entsteht aus 100 % Moscato Giallo

jungem Pecorino

wie der Name schon sagt

gegrilltem Fleisch oder herzhaften Alltagsgerichten

handwerklicher Gin