Vinos En Voz Baja - 2023 Barrio Pastores DOCa

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Description

Vinos En Voz Baja - 2023 Barrio Pastores DOCa2023 Barrio Pastores DOCa Barrio Pastores ist der Ortswein aus Aldeanueva de Ebro. Er wchst auf etwas flacheren 380 400 Hhenmetern in den zwei Weinbergen Mazatern und Montote. Die Trauben werden von Hand in kleinen Btten gelesen und dann mit ganzen Trauben gepresst und in einem gebrauchten Holzfass vergoren. Der Wein kommt auch sehr auf der roten Frucht, aber wahnsinnig elegant und weich. Sehr geradlinig. Dann auf einmal zustzlich Kruter und eine Idee

Nach einem Jahr Reife im großen Holzfass wird abgefüllt

Der Grüner Veltliner Lion ist ein frischer

Hier kommen zu je 50% Scheurebe und Trollinger zum Einsatz

Noch etwas gehaltvoller als die Weine aus Avize

Dieser Sekt ist sehr von dunklen Früchten und nussigen Aromen geprägt

15% Garnacho und 10% Graciano und Mazuelo gekeltert

2023 Neckarhalde Chardonnay

Wieder erstmal die Reduktion

Ungeschönt und unfiltriert wird der Wein mit einer kleinen Zugabe von Schwefel abgefüllt

Die Weine werden exklusiv über La Place de Bordeaux verkauft

Die Hausmarke Weiß Supernatural 2023 ist der unkomplizierte Einstieg in die Welt der Naturweine

Direkt darauf folgt die spontane Vergärung und im Anschluss der Ausbau im Edelstahl