Jean Fery - Puligny-Montrachet Les Nosroyes 2022 BIO

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Description

Jean Fery - Puligny-Montrachet Les Nosroyes 2022 BIODas Weingut Jean Fery: Die Geschichte der Domaine Jean Fery im malerischen Dorf Echevronne, nahe Savigny les Beaune, ist eine der ungewohnlichsten im Burgund. Das Weingut wurde 1922 von Urgrovater Louis Jacob gegrundet. Der visionare Unternehmer war Produzent und Handler roter Fruchte (hauptsachlich schwarze Johannisbeeren und Himbeeren), die sogar in Chanels beruhmter N5 und der beruhmten Creme de Cassis Verwendung fanden. Motiviert durch seinen

Säure und dezenter Würze

Ebenso klassisch ist die Kombination mit frischen Meeresfrüchten: Gambas al Ajillo

Die feinkörnige Textur und die elegante Frucht machen den Wein jetzt schon zugänglich

die den Weinen Spannung

Ein außergewöhnlich harmonischer Riesling mit beeindruckendem Reifepotenzial

Vergisson und Chaintré prägen die Herkunft

Komplexität und eine ruhige

Komplexität und cremige Struktur

anschließend 3 Monate im Edelstahltank entwickelt leichte Struktur und knackige Säure

Die Kombination aus 45 Jahre alten Reben

Nach einer kurzen Maischestandzeit erfolgt überwiegend eine Ganztraubenpressung

Das Klima ist geprägt von warmen pannonischen Einflüssen und kühlen Brisen aus dem Waldviertel